Pour commercialiser sa production, chaque producteur doit :

- compléter le document de déclaration de production

- fournir une attestation de la MSA prouvant sa qualité de producteur

- fournir une copie des cartes grises des véhicules fréquentant le marché

Les producteurs commercialisant leurs fruits et légumes sur le marché des producteurs et commerçant avec des acheteurs extérieurs doivent obligatoirement louer un emplacement de vente sur les carreaux producteurs.